Il Negroamaro Bianco “Maccone” IGP 2024 di Angiuli Donato è una bottiglia che ha già in partenza un forte valore narrativo, perché lavora su una versione poco ovvia di un vitigno associato quasi sempre ai rossi. Ma il vino non vive solo di curiosità. Deve reggere nel bicchiere. E qui regge bene, perché la chiave non è l’effetto sorpresa, ma la costruzione di un bianco fresco, leggibile e con una personalità distinta. Il bouquet si apre su agrumi, frutta bianca, fiori, erbe leggere e una lieve sfumatura aromatica che rende il profilo più personale senza eccederlo. In bocca il sorso è agile, fresco, ordinato, con una bella scorrevolezza e una chiusura pulita che lo rende molto versatile. È una bottiglia che si muove bene su aperitivi, piatti vegetariani, pesce, cucina estiva e tavole in cui il vino deve aggiungere un accento originale senza complicare nulla. Nella selezione Vino Boutique rappresenta una proposta molto utile per chi vuole un bianco pugliese meno prevedibile, ma ancora facile da amare e da usare. Sul piano del mood funzionano bene pop sofisticato, acoustic pop, lounge morbida. È il vino giusto quando si cerca una bottiglia che porti differenza senza doverla urlare, restando chiara, piacevole e pienamente conviviale.