Roche Audran

Cotes du Rhone blanc Tradition *Bio Demeter

0.75lt
2024
18,99 

32 disponibili

Descrizione prodotto

Il Côtes du Rhône Blanc Tradition *Bio Demeter 2024 Roche Audran nasce nella Vallée du Rhône meridionale da vigneti coltivati in biodinamica su suoli calcarei e argillosi. Questo bianco esprime equilibrio tra freschezza e struttura, valorizzando l’identità del territorio. Il profilo olfattivo si apre su pera, pesca bianca e scorza di limone, accompagnati da fiori bianchi e leggere note di mandorla. Con l’ossigenazione emergono accenti minerali e sfumature erbacee. Al palato il sorso è fresco e avvolgente, con acidità equilibrata e finale persistente. Il Côtes du Rhône Blanc Tradition *Bio Demeter 2024 Roche Audran si presta a pranzi mediterranei, cene leggere o degustazioni gastronomiche. La playlist suggerita può orientarsi verso folk contemporaneo e indie acustico con Fleet Foxes, Hollow Coves e Angus & Julia Stone, includendo “Mykonos”, “Coastline” e “Chateau”, perfetti per accompagnare l’eleganza del vino. Negli abbinamenti gastronomici valorizza antipasti crudi come carpacci di pesce; tra gli antipasti cotti accompagna verdure gratinate e quiche. Con i primi piatti leggeri si abbina a risotti delicati o pasta alle erbe, mentre con preparazioni più strutturate esalta pesce al forno, carni bianche e formaggi freschi, mantenendo equilibrio e freschezza.

Scheda tecnica

tipologia

produttore

denominazione

aoc

formato

0.75lt

annata

2024

grado alcolico

13%

CORPO

medio corpo

dolcezza

secco

uvaggio

Grenache blanc 60% Viognier 20% Clairette 10% Bourboulenc 10%

affinamento

Acciaio

tipologia di terreno

argilla e calcare ricoperto di ciottoli di origine alluvionale

vendemmia

Manuale

solforosa

40 mg/l

residuo zuccherino

1,9 g/l

si abbina perfettamente con

Antipasti cotti, Primi leggeri, Secondi di pesce, Secondi di carne bianca, Formaggi

La cantina

Nella Vallée du Rhône, Roche Audran è un produttore biodinamico Demeter che porta nel bicchiere tutta la complessità del Grenache in questa terra di elezione. La gamma *Bio Demeter copre bianchi, rosé e rossi: Côtes du Rhône Blanc “Tradition” e “Cuvée César”, Côtes du Rhône Rosé, il “Cuvée Copains” rosso, Côtes du Rhône Rouge “Tradition”, il rouge Senza Solfiti “Nature”, la “Cuvée César” Villages, fino al vertice del Châteauneuf-du-Pape Rouge. Il Châteauneuf-du-Pape è la denominazione più famosa della Valle del Rodano: Grenache, Syrah e Mourvèdre sui famosi galets roulés — pietre rotonde che accumulano calore di giorno e lo rilasciano di notte — producono vini di potenza, calore e straordinaria complessità.

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