Il Mercurey Blanc 2022 Domaine Pigneret Fils nasce nella Côte Chalonnaise, area apprezzata per Chardonnay strutturati ed equilibrati. Il Mercurey Blanc 2022 Domaine Pigneret Fils offre profumi di agrumi maturi, mela gialla, fiori bianchi e leggere note burrose, accompagnate da mineralità. In bocca il sorso è più ampio e rotondo, sostenuto da freschezza e buona persistenza. Nella cultura enologica Mercurey è spesso citato come denominazione capace di offrire bianchi gastronomici e versatili. La degustazione si accompagna a playlist neo-soul e soft jazz contemporaneo con Leon Bridges, Gregory Porter e brani come “River”, “Liquid Spirit” e “Beyond”, che accompagnano la rotondità del vino. Negli abbinamenti gastronomici valorizza antipasti crudi come carpacci di pesce o ostriche; tra gli antipasti cotti accompagna crostacei, capesante o verdure gratinate. Con i primi piatti leggeri si abbina a risotti delicati, mentre con preparazioni più strutturate esalta piatti di pesce in salsa o risotti ai frutti di mare. Ottimo con carni bianche arrosto, secondi di pesce importanti e formaggi a pasta molle. Ideale per cena elegante o degustazione.