Domaine Pigneret Fils

Vielle Fine de Bourgogne

70lt
S.A
86,99 €

32 disponibili

Descrizione prodotto

La Vieille Fine de Bourgogne S.A Domaine Pigneret Fils nasce dalla distillazione di vini borgognoni selezionati, offrendo un distillato elegante e complesso. La Vieille Fine de Bourgogne Domaine Pigneret Fils esprime profumi di vaniglia, frutta secca, spezie e leggere note tostate. In bocca il sorso è morbido e avvolgente, con equilibrio tra calore e finezza. Nella tradizione francese la Fine de Bourgogne è spesso citata come alternativa raffinata al Cognac, apprezzata per la sua identità territoriale. La degustazione si accompagna a playlist lounge sofisticato e downtempo con Air, Zero 7 e brani come “La Femme d’Argent”, “In the Waiting Line” e “Destiny”, che accompagnano la degustazione lenta. Negli abbinamenti gastronomici si presta a fine pasto con dessert al cioccolato, crostate secche o formaggi stagionati; interessante anche con sigaro o cioccolato fondente. Ideale per dopocena elegante o degustazione meditativa.

Scheda tecnica

tipologia

denominazione

vieille_fine

formato

70lt

annata

S.A

grado alcolico

13.5 %

CORPO

/

dolcezza

secco

uvaggio

Ottenuta da vinacce di uve rosse di Pinot nero della Borgogne

affinamento

Alambicco di proprieta' botte di rovere 10 anni

tipologia di terreno

Argilla, calcare

vendemmia

Manuale

solforosa

58 mg/l

residuo zuccherino

0.3 g/l

si abbina perfettamente con

Formaggi, Dolci

La cantina

Nella Côte Chalonnaise borgognona, il Domaine Pigneret Fils produce una delle gamme più complete e rappresentative di questa zona spesso trascurata ma di grande interesse qualitativo. Bianchi: Crémant, Bourgogne Aligoté, Bourgogne Blanc, Givry Blanc, Mercurey Blanc, Rully Blanc e Montagny 1er Cru “Les Champs Toizeau”. Rossi: Bourgogne Rouge, Vieilles Vignes, Givry Rouge, Mercurey Rouge. E per completare: Vieux Marc e Vieille Fine de Bourgogne — due distillati borgognoni rarissimi. La Côte Chalonnaise offre Borgogna autentica a prezzi più accessibili rispetto alla Côte d’Or: Givry, Mercurey e Rully sono tre appellation da scoprire assolutamente per chi ama la regione ma cerca il miglior rapporto qualità-prezzo.

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