Il Greco Terre di Neda IGP 2024 di Cantine Le Mura sceglie una traiettoria più tesa e più verticale, mettendo al centro il lato più incisivo del vitigno. Il Greco, quando funziona, ha una doppia forza: freschezza e materia. Se uno dei due elementi manca, il vino perde interesse. In questa etichetta il bilanciamento tiene bene. Il bouquet si apre su agrumi, mela verde, frutta gialla croccante, erbe sottili e una vena minerale che definisce subito il profilo. In bocca il sorso è netto, vibrante, con una sapidità viva e una chiusura precisa che lo rende molto efficace sul cibo. È una bottiglia che lavora bene con crudi di pesce, crostacei, fritti leggeri, cucina mediterranea, antipasti e piatti vegetariani in cui serve energia più che morbidezza. Nella selezione Vino Boutique rappresenta una scelta molto sensata per chi cerca un bianco campano di forte utilità gastronomica, capace di lasciare una sensazione di chiarezza e slancio. Sul piano del mood funzionano bene ambient soft, acoustic chill, jazz pulito. Più che cercare profumo espansivo, cerca precisione e tensione. Ed è proprio questa disciplina a renderlo convincente.