L’Aglianico Campania Terre di Neda IGP 2023 di Cantine Le Mura mantiene la matrice del vitigno ma la porta su una versione più scattante e più immediata rispetto alla 2022. Qui il frutto emerge con maggiore evidenza, la progressione è più agile e la lettura complessiva appare più aperta. Il bouquet si apre su ciliegia nera, mora, prugna, spezie scure e una lieve componente floreale o erbacea che rende il profilo più fresco e dinamico. In bocca il sorso è pieno ma più mobile, con tannini presenti ma meno serrati e una freschezza che accompagna il vino in modo molto naturale. È una bottiglia che lavora bene con carni alla griglia, primi saporiti, salumi, piatti di struttura media e tavole in cui il rosso deve avere carattere senza farsi troppo severo. Nella selezione Vino Boutique rappresenta una scelta molto sensata per chi vuole un Aglianico giovane, leggibile, territoriale e non intimidente. Sul piano dell’esperienza si abbina bene a jazz moderno, soul caldo, rock soft. È il vino da stappare quando si cerca un rosso campano che tenga insieme energia, frutto e struttura, ma in una forma più aperta, più agile e più immediatamente godibile.