Domaine Le Roche Moreau

Anjou Blanc Cuvèe Maxime

0.75lt
2021
15,99 

32 disponibili

L’Anjou Blanc Cuvée Maxime 2021 Domaine Le Roche Moreau nasce nel cuore della Valle della Loira da uve Chenin Blanc coltivate su suoli scistosi e calcarei, un terroir capace di coniugare struttura, freschezza e una spiccata impronta minerale. L’annata 2021, caratterizzata da maturazioni lente e clima relativamente fresco, ha permesso di preservare acidità e precisione aromatica. Il profilo olfattivo si apre su mela gialla, pera croccante, scorza di limone e fiori bianchi, seguiti da leggere note di miele, erbe aromatiche e pietra focaia. Con l’ossigenazione emergono accenti di mandorla fresca e una sottile mineralità gessosa. Al palato il sorso è teso e dinamico, con acidità vibrante e finale lungo, sapido e pulito. Questo Anjou Blanc si presta a un aperitivo evoluto, a un pranzo gastronomico o a una cena a base di pesce e verdure. La playlist suggerita può orientarsi verso elettronica raffinata e downtempo con Moderat, Bonobo e Bicep, includendo brani come “Bad Kingdom”, “Cirrus” e “Glue”, perfetti per accompagnare la precisione del vino. Negli abbinamenti gastronomici valorizza antipasti crudi come carpaccio di ricciola o ostriche; tra gli antipasti cotti accompagna crostacei al vapore, quiche alle verdure o flan di zucchine. Con i primi piatti leggeri si abbina a risotti alle erbe, pasta con verdure o cous cous delicato; tra le preparazioni più strutturate esalta pesce al forno, carni bianche arrosto e formaggi caprini stagionati.

Scheda tecnica

regione

tipologia

denominazione

aop

formato

0.75lt

annata

2021

grado alcolico

12.5%

CORPO

medio corpo

dolcezza

secco

uvaggio

Chenin Blanc 100%

affinamento

Botte di rovere

tipologia di terreno

Argilla, scisti

vendemmia

Manuale

solforosa

90mg/l

residuo zuccherino

1.5gr/l

si abbina perfettamente con

Antipasti crudi, Antipasti cotti, Primi leggeri, Secondi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Formaggi

La cantina

Nel Maine-et-Loire, nel cuore del Layon, il Domaine Le Roche Moreau è un produttore specializzato nei vini dolci dei Coteaux du Layon — tra i più eleganti e longevi di Francia. La gamma include Crémant de Loire Brut, Sauvignon Blanc, Anjou Blanc Cuvée Maxime e poi la gerarchia del Layon: Coteaux du Layon Saint-Aubin, il Premier Cru Chaume e il grande Quarts de Chaume Grand Cru. Il Quarts de Chaume è uno dei Grand Crus più piccoli di Francia — poche decine di ettari nella migliore parte del Layon — dove il Chenin Blanc botrytisé produce un vino dolce di straordinaria complessità. Note di miele d’acacia, albicocca, spezie e un’acidità vibrante che bilancia il dolce per decenni. Un vino da meditazione, da scoprire con pazienza e curiosità.

Sorseggia con la giusta vibe

Vino Boutique Music ti aiuta ad individuare la migliore musica da ascoltare mentre ti gusti un buon calice di vino. Scorri a destra la nostra playlist realizzata da DJ ECLIA o suggeriscici una canzone che ti piace ascoltare mentre lo bevi.

3iXXo2WQwFuYOK5g4Br4NB?aperitivo_amici, 7m1pBgvC6Oee6eK34eaFaa?aperitivo_famiglia, 04z7SxdfndDmpVw44AMx0n?cena_amici, 11NG5IypvVwfyAWchCPK61?cena_famiglia

Il regalo perfetto per chi ama il vino

Le Gift Card Vino Boutique sono il regalo perfetto per chi ama scoprire nuovi vini: un equilibrio di eleganza, libertà di scelta e piacere autentico. Un invito a esplorare etichette selezionate e a brindare ai momenti che contano.

32 disponibili

Verifica dell'età

L’accesso al sito è riservato ai soli maggiorenni.
Conferma di avere 18 anni per accedere.

In caso contrario, ti invitiamo a lasciare il sito