L’Arbois Poulsard Grande Réserve 2022 Domaine Jacques Tissot nasce nel cuore del Jura da vigneti coltivati su suoli marnosi e calcarei che favoriscono eleganza e leggerezza, caratteristiche distintive del vitigno Poulsard. Questo rosso dal colore tenue rappresenta una delle espressioni più identitarie della regione, puntando su finezza aromatica e grande bevibilità. Al naso emergono fragolina di bosco, ribes rosso, ciliegia fresca e melograno, seguiti da note floreali di rosa e leggere sfumature speziate. Con l’ossigenazione si sviluppano accenti di sottobosco, erbe aromatiche e una sottile mineralità. Al palato il sorso è agile e dinamico, con tannini morbidi e acidità vivace che dona equilibrio e scorrevolezza. Questo Arbois Poulsard Grande Réserve 2022 Domaine Jacques Tissot è ideale per pranzi informali, cene conviviali o degustazioni tra appassionati, perfetto anche leggermente fresco. La playlist suggerita può orientarsi verso indie folk e alternative raffinato con Big Thief, Fleet Foxes e Phoebe Bridgers, includendo “Simulation Swarm”, “Blue Ridge Mountains” e “Kyoto”, brani che accompagnano la delicatezza del vino. Negli abbinamenti gastronomici valorizza antipasti crudi come carpaccio di manzo o tartare; tra gli antipasti cotti accompagna salumi, funghi trifolati o verdure arrosto. Con i primi piatti leggeri si abbina a pasta al pomodoro o risotti delicati, mentre con preparazioni più strutturate esalta pollame arrosto, carni bianche e formaggi a media stagionatura, mantenendo sempre eleganza e freschezza.