Il Riesling “Fruehmess” 2022 Léon Faller nasce da vigneti alsaziani su suoli minerali che esaltano precisione e verticalità. Il Riesling “Fruehmess” 2022 Léon Faller esprime profumi di agrumi, lime, mela verde, fiori bianchi e leggere note petrolate tipiche del vitigno, accompagnate da una marcata mineralità. In bocca il sorso è teso e vibrante, con acidità brillante e lunga persistenza. Nella tradizione alsaziana il Riesling è spesso citato come vino di grande precisione e capacità di evoluzione nel tempo. La degustazione si accompagna a playlist ambient minimal e neo-classical con Nils Frahm, Ólafur Arnalds e brani come “Says”, “Near Light” e “Hammers”, che accompagnano la verticalità del vino. Negli abbinamenti gastronomici valorizza antipasti crudi come ostriche o carpacci di pesce; tra gli antipasti cotti accompagna crostacei, quiche o verdure. Con i primi piatti leggeri si abbina a risotto alle erbe o pasta al limone, mentre con preparazioni più strutturate esalta piatti di pesce, cucina asiatica o carni bianche. Ottimo con formaggi freschi o caprini. Ideale per pranzo elegante o degustazione tecnica.