Il Pinot Noir Rosé “Rosé d’Été” *Bio 2023 Léon Faller nasce in Alsazia da uve Pinot Noir coltivate biologicamente, pensato per esprimere freschezza e bevibilità. Il Pinot Noir Rosé “Rosé d’Été” 2023 Léon Faller si apre con profumi di fragolina, lampone, ribes e leggere note floreali, accompagnati da una delicata freschezza agrumata. In bocca il sorso è snello e dinamico, con acidità brillante e finale rinfrescante. Nella cultura alsaziana i rosé leggeri sono spesso associati alla stagione estiva e alla convivialità. L’occasione ideale è un aperitivo in terrazza, un brunch estivo o un picnic elegante all’aperto. La degustazione si accompagna a playlist indie pop e french touch con Parcels, L’Impératrice e brani come “Overnight”, “Agitations Tropicales” e “Tieduprightnow”, che esaltano la leggerezza del vino. Negli abbinamenti gastronomici valorizza antipasti crudi come carpacci di pesce o tartare di salmone; tra gli antipasti cotti accompagna fritti leggeri, tempura o crostacei. Con i primi piatti leggeri si abbina a insalate di riso o pasta fredda, mentre con preparazioni più strutturate esalta piatti di pesce o carni bianche leggere. Ottimo con formaggi freschi e cucina mediterranea.