“Nudo come natura crea” 2024 di Vini Roberto Capecci, senza solfiti aggiunti, è un rosso che dichiara già nel nome la propria intenzione: togliere il superfluo. Non è un vino che cerca di abbellirsi. Cerca piuttosto di restituire una forma di immediatezza viva, materica, quasi tattile, che passa dal frutto ma anche dalla sua imperfezione fertile. Il profilo aromatico è aperto, spontaneo, attraversato da ciliegia, mora, note floreali, una lieve traccia rustica e accenni speziati che rendono il quadro mobile e non stereotipato. In bocca il sorso è diretto, agile, energico, con tannini presenti ma fluidi e una freschezza che spinge il vino in avanti, evitando qualsiasi sensazione di stanchezza o saturazione. Non è un rosso da meditazione austera. È un rosso da relazione, da tavola, da cucina vera. Si abbina con salumi, piatti rustici, grigliate, primi piatti ricchi, ma anche con cene informali in cui il vino deve portare naturalezza, non distanza. Nella selezione Vino Boutique rappresenta una proposta distintiva per chi vuole uscire dai rossi pettinati e trovare una bottiglia più sincera, più fisica, ma non per questo disordinata. Qui il passaggio musicale può stare su folk contemporaneo, rock lieve, jazz più libero. È il vino giusto quando si desidera una bottiglia che non cerchi di piacere a tutti nello stesso modo, ma che sappia costruire un legame immediato attraverso energia, frutto e una personalità volutamente meno levigata.