Il Lagrein Rubino “Fratte Alte” DOC 2023 di Marco Donati è un rosso trentino che interpreta il Lagrein in una forma centrata, nitida e molto territoriale, valorizzando il lato più scuro, speziato e materico del vitigno senza perdere equilibrio. Il Lagrein è uno dei grandi rossi dell’area alpina, capace di esprimere intensità e riconoscibilità in modo molto diverso dai rossi più internazionali, e questa etichetta lavora proprio su quella differenza come punto di forza. Il bouquet si sviluppa su mora, ciliegia nera, prugna, spezie, leggere note floreali scure e una traccia terrosa che dà al vino profondità e coerenza. In bocca il sorso è pieno, continuo e ben costruito, con tannini presenti ma non aggressivi, una struttura solida e una chiusura che resta pulita e credibile. È una bottiglia ideale con carni rosse, piatti di montagna, selvaggina, salumi saporiti e formaggi stagionati, cioè in tutti quei contesti in cui il vino deve accompagnare il cibo con carattere reale. Nella selezione Vino Boutique rappresenta una scelta molto interessante per chi vuole scoprire un rosso alpino di forte identità, meno scontato dei vitigni più noti ma perfettamente accessibile nella lettura. Sul piano multisensoriale si abbina bene a soul scuro, jazz contemporaneo o ambient profondo. È un Lagrein pensato per chi cerca struttura, frutto scuro e una voce territoriale netta, in una forma seria ma pienamente fruibile.