Il Viognier Grès du Trias 2023 Vignerons Ardéchois nasce nell’Ardèche su suoli sabbiosi e calcarei di origine triassica che favoriscono intensità aromatica e struttura. Questo Viognier esprime un profilo ricco e fragrante, con un bouquet che si apre su albicocca matura, pesca gialla e fiori di acacia, accompagnati da note di miele e leggere sfumature agrumate. Con l’ossigenazione emergono accenti di frutta tropicale, mango e una delicata componente minerale. Al palato il sorso è morbido e avvolgente, sostenuto da freschezza equilibrata e finale persistente. Il Viognier Grès du Trias 2023 Vignerons Ardéchois si presta a pranzi eleganti, cene estive o degustazioni tra appassionati. La playlist suggerita può orientarsi verso soul moderno e pop sofisticato con Snoh Aalegra, Rhye e Jorja Smith, includendo “Find Someone Like You”, “Open” e “Blue Lights”, ideali per accompagnare la ricchezza aromatica del vino. Negli abbinamenti gastronomici valorizza antipasti crudi come crostacei; tra gli antipasti cotti accompagna piatti speziati, verdure gratinate o preparazioni a base di zucca. Con i primi piatti leggeri si abbina a risotti delicati o pasta alle erbe, mentre con preparazioni più strutturate esalta pesce al forno, carni bianche e formaggi a pasta morbida, mantenendo equilibrio e intensità.