Il Crémant du Jura Blanc Brut Domaine Jacques Tissot nasce nel cuore del Jura da uve selezionate vinificate secondo metodo tradizionale con affinamento sui lieviti. Il terroir calcareo e l’altitudine contribuiscono a definire una bollicina fine ed elegante. Il profilo olfattivo si apre su mela verde, pera, scorza di limone e fiori bianchi, seguiti da note di brioche, mandorla e crosta di pane. Con l’ossigenazione emergono accenti minerali e una sottile sensazione gessosa. Al palato il sorso è cremoso e dinamico, con bollicina fine e acidità fresca che dona equilibrio e persistenza. Questo Crémant du Jura è ideale per aperitivi eleganti, brunch o celebrazioni informali, perfetto in compagnia. La playlist suggerita può orientarsi verso jazz contemporaneo e nu-soul con Gregory Porter, Melody Gardot e Leon Bridges, includendo “Liquid Spirit”, “Baby I’m a Fool” e “River”, ideali per accompagnare la raffinatezza del vino. Negli abbinamenti gastronomici valorizza antipasti crudi come ostriche e carpacci di pesce; tra gli antipasti cotti accompagna crostacei, fritti leggeri o quiche. Con i primi piatti leggeri si abbina a risotti delicati, mentre con preparazioni più strutturate esalta pesce al forno, carni bianche e formaggi freschi.