Il Crémant de Loire “Château des Cossé” Réserve de Marquis Blanc Brut 2021 Loire Propriétés nasce da uve selezionate della Valle della Loira vinificate secondo metodo tradizionale con affinamento sui lieviti. Il profilo aromatico è elegante e complesso, con mela gialla, pera, scorza di limone e note di brioche, nocciola e crosta di pane. Con l’ossigenazione emergono accenti minerali e una delicata sensazione di mandorla. Al palato il sorso è cremoso e dinamico, con bollicina fine e acidità fresca che dona equilibrio e persistenza. Questo Crémant si presta a aperitivi eleganti, brunch o cene leggere a base di pesce, perfetto da condividere in compagnia. La playlist suggerita può orientarsi verso funk raffinato e groove sofisticato con Chic, Jungle e Jamiroquai, includendo “Good Times”, “Busy Earnin’” e “Little L”. Negli abbinamenti gastronomici valorizza antipasti crudi come ostriche o carpacci di pesce; tra gli antipasti cotti accompagna crostacei, fritti leggeri o quiche. Con i primi piatti leggeri si abbina a risotti delicati, mentre con preparazioni più strutturate esalta pesce al forno, carni bianche e formaggi freschi.