Il Crémant de Bourgogne Rosé “Rubis” Brut 2022 Domaine Houblin-Vernin nasce da Pinot Noir vinificato in rosato con metodo tradizionale, offrendo una bollicina elegante e fruttata. Il Crémant de Bourgogne Rosé “Rubis” Brut 2022 Domaine Houblin-Vernin esprime profumi di fragola, lampone, ribes e leggere note floreali, accompagnati da sfumature di crosta di pane. In bocca il sorso è fresco e dinamico, con bollicina fine e chiusura equilibrata. Nella cultura enologica i Crémant rosé sono spesso citati come vini versatili e conviviali. La degustazione si accompagna a playlist indie pop e nu-disco con Jungle, Parcels e brani come “Keep Moving”, “Overnight” e “Tieduprightnow”, che valorizzano la vivacità del vino. Negli abbinamenti gastronomici valorizza antipasti crudi come carpacci di pesce o tartare di salmone; tra gli antipasti cotti accompagna fritti leggeri, crostacei o tempura. Con i primi piatti leggeri si abbina a risotti delicati o pasta alle verdure, mentre con preparazioni più strutturate esalta piatti di pesce o carni bianche. Ottimo con formaggi freschi e dessert non troppo dolci. Ideale per aperitivo elegante o brunch.