Il Crémant de Bourgogne Brut Nature *Bio S.A Château de Lavernette nasce secondo il metodo tradizionale da uve biologiche coltivate su suoli calcarei, offrendo una bollicina fine ed elegante. Il Crémant de Bourgogne Brut Nature Château de Lavernette esprime profumi di mela verde, agrumi, fiori bianchi e leggere note di crosta di pane, accompagnati da una mineralità delicata. In bocca il sorso è fresco e vibrante, con bollicina fine e chiusura secca. Nella cultura gastronomica francese il Crémant Brut Nature è spesso citato come alternativa raffinata allo Champagne, ideale per aperitivi e momenti conviviali. La degustazione si accompagna a playlist nu-jazz ed electro lounge con St Germain, Parov Stelar e brani come “Rose Rouge”, “Booty Swing” e “All I Need”, che valorizzano la vivacità del vino. Negli abbinamenti gastronomici valorizza antipasti crudi come ostriche, carpacci di pesce o tartare; tra gli antipasti cotti accompagna fritti leggeri, tempura o crostacei. Con i primi piatti leggeri si abbina a risotti delicati o pasta con verdure, mentre con preparazioni più strutturate esalta piatti di pesce o carni bianche. Ottimo con formaggi freschi e dessert non troppo dolci. Ideale per aperitivo elegante o brunch.