Nella Zeltingen, uno dei comuni più rinomati della Mittelmosel, il Weingut Gessinger è un produttore specializzato nei Riesling di grande complessità e nelle espressioni Prädikat di eccellenza che hanno reso la Mosel famosa in tutto il mondo. La Zeltingen è una delle posizioni più vocate dell’intera valle: i vigneti Sonnenuhr e Himmelreich — i loro nomi evocano il sole e il paradiso — si affacciano sul fiume in pendii ripidissimi di ardesia bluastra, creando condizioni uniche per la maturazione del Riesling. La gamma copre l’intero spettro qualitativo: Riesling Trocken Blauschiefer, Ambrosia Kabinett Zeltinger Himmelreich, Pinot Blanc, Riesling Rothlay Spätlese Trocken Alte Reben, Riesling Alte Reben Select Dry One, Riesling Auslese “Caldo Infernale”, i Großes Gewächs (GG) — la classificazione di massima qualità VDP — “Graben” Alte Reben Trocken e il leggendario “Hifflay Monopollage” Zeltinger Sonnenuhr, Auslese Alte Reben in diverse versioni, e poi i vini che tolgono il fiato: Trockenbeerenauslese, Eiswein e Beerenauslese Zeltinger Sonnenuhr. I GG Großes Gewächs rappresentano l’apice del Riesling tedesco secco: espressioni di un singolo vigneto e di una singola annata, di rara precisione minerale e profondità. Il “Hifflay Monopollage” è un vigneto in monopolio — di proprietà esclusiva Gessinger — un lusso raro nella Mosel. I vini dolci Prädikat sono capolavori di concentrazione e longevità: l’Eiswein, nato da uve vendemmiate congelate in pieno inverno, ha un’acidità vibrante che bilancea una dolcezza di miele e frutta tropicale e può vivere in cantina per decenni. Una cantina straordinaria, custode di alcune delle espressioni più rare e memorabili del grande Riesling tedesco.