Tra l’Umbria del Sagrantino e quella più dolce dell’Orvieto, la Fattoria La Carraia è un produttore di riferimento per la viticultura umbra, con una gamma di rara completezza. I bianchi — Grechetto, Vermentino, Viognier, Orvieto Classico Superiore “Poggio Calvelli” e il “Conte Marzio” — mostrano la vocazione dell’Umbria per i bianchi eleganti. I rossi — Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Syrah, Solcato, Tizzonero, Montefalco Rosso, Sagrantino di Montefalco, Fobiano e Querciascura — ritraggono l’Umbria nella sua versione più possente. Il Sagrantino di Montefalco è il vino di punta assoluto: uno dei rossi più tannici e longevi d’Italia, prodotto da un vitigno autoctono umbro di altissima personalità, capace di invecchiare per decenni. L'”Astratto” Bianco e Rosso completano con personalità.