Le Hautes Côtes de Beaune e la Côte de Beaune sono il cuore della Borgogna bianca, e il Domaine Jean Féry è uno dei produttori biologici più brillanti di questa zona. La gamma bianca è straordinaria per ampiezza: Hautes Côtes de Beaune, Monthélie Blanc, Pernand-Vergelesses *Bio, Chassagne-Montrachet *Bio in due versioni, Puligny-Montrachet *Bio in due versioni, Chassagne-Montrachet 1er Cru “Abbaye de Morgeot” *Bio e il magnifico Corton-Charlemagne Grand Cru Blanc. I rossi — Savigny-Lès-Beaune *Bio, Ladoix Rouge *Bio, Nuits-Saint-Georges “La Charmotte” *Bio e Vougeot 1er Cru “Les Cras” — completano una gamma di rara ambizione biologica. Un domaine che porta la Borgogna a un livello di purezza e precisione davvero rari nel panorama delle cantine certificate bio.