Il Montepulciano d’Abruzzo Riserva “Tritano” DOC 2023 di Cantina Valle Tritana alza chiaramente il livello di intensità e struttura rispetto alla versione d’ingresso, ma lo fa mantenendo una leggibilità che è la sua qualità migliore. Una Riserva credibile non deve limitarsi a essere “di più”: deve essere più profonda, più stabile, più articolata. Qui il vino si muove in quella direzione con ordine. Il bouquet si apre su mora, prugna, spezie scure, tabacco leggero e una lieve componente balsamica che allarga il profilo senza spegnerne il frutto. In bocca il sorso è più compatto, più fitto, più lungo, con tannini ben presenti ma già gestiti e una freschezza che continua a tenere il vino lontano dalla staticità. È una bottiglia che si abbina con arrosti strutturati, carni rosse, selvaggina leggera, primi piatti ricchi e formaggi stagionati. Nella selezione Vino Boutique rappresenta una proposta molto utile per chi cerca un Montepulciano di maggiore sostanza, ma ancora accessibile nella lettura e nel consumo. Sul piano sonoro stanno bene jazz contemporaneo, soul elegante, rock adulto. È la bottiglia da scegliere quando si vuole salire di profondità e presenza senza perdere il rapporto immediato con il vino e con la tavola.