Nell’Appellation Bordeaux Supérieur, Chateau Penin è considerato uno dei châteaux più affidabili e di qualità della regione, in particolare per il Cabernet Franc e le cuvée senza solfiti. La gamma articolata include il Bordeaux Blanc “Cabanes”, il “Clairet” (rosato tipicamente bordolese, quasi dimenticato), il Bordeaux Rouge Cabernet Franc “Massale” — da selezione massale, tecnica tradizionale per preservare la biodiversità genetica del vigneto —, il “Natur” senza solfiti, il Bordeaux Supérieur “Grande Sélection” e il gioiello: il Saint-Émilion Grand Cru “Château La Fleur Penin”. Il Cabernet Franc è il punto di forza: fresco, minerale, floreale, capace di esprimere il meglio del Bordelais in una chiave meno convenzionale. Un château che lavora con rigore e passione, che non cerca la spettacolarità ma la precisione.