Domaine Couly Dutheil

Methode Traditionelle “Brut Nature De Franc” Rosè

0.75lt
S.A
22,50 

32 disponibili

Descrizione prodotto

Il Méthode Traditionnelle “Brut Nature de Franc” Rosé S.A Domaine Couly Dutheil nasce da Cabernet Franc vinificato in rosato e spumantizzato con metodo tradizionale. Il profilo aromatico esprime fragolina, ribes rosso, melograno e leggere note floreali, con un tocco erbaceo elegante. Il sorso è fresco e dinamico, con bollicina fine e finale pulito. Questo rosé spumante si presta a aperitivi estivi, brunch eleganti o momenti conviviali all’aperto. La playlist suggerita può muoversi verso indie pop e french touch con Parcels, L’Impératrice e brani come “Overnight”, “Agitations Tropicales” e “Tieduprightnow”. Negli abbinamenti gastronomici accompagna antipasti crudi come carpacci di pesce o tartare di salmone; tra gli antipasti cotti valorizza fritti leggeri, crostacei o verdure grigliate. Con i primi piatti leggeri si abbina a insalate di riso o pasta fredda, mentre con preparazioni più strutturate esalta piatti di pesce, carni bianche delicate e formaggi freschi.

Scheda tecnica

regione

tipologia

denominazione

aoc

formato

0.75lt

annata

S.A

grado alcolico

13.0%

CORPO

leggero

dolcezza

secco

uvaggio

Cabernet Franc 100%

affinamento

Acciaio 36 mesi sui lieviti

tipologia di terreno

Argilloso-tufaceo (Chinon, Loira)

vendemmia

Manuale, settembre-ottobre

solforosa

Contiene solfiti

residuo zuccherino

< 2 g/L

si abbina perfettamente con

Antipasti crudi, Antipasti cotti, Primi leggeri, Secondi di pesce, Secondi di carne bianca, Formaggi

La cantina

Nel cuore del Chinon — sull’Anjou, lungo la Loira — il Domaine Couly-Dutheil è uno dei nomi storici del Cabernet Franc, il vitigno che trova qui forse la sua espressione più elegante e pura al mondo. La gamma è straordinariamente ampia: Méthode Traditionnelle Blanc e Rosé “Brut Nature de Franc”, Saumur Blanc, Blanc de Franc, Chinon Blanc “Les Chanteaux”, Chinon Rosé, e poi i grandi Chinon rossi — dal “Pur Sans” senza solfiti al “René Couly”, al monumentale “Clos de l’Echo” e “Clos de l’Olive”, fino al “Clos de l’Echo Crescendo”. Il Cabernet Franc di Chinon è sapido, fresco, con profumi di fragola, lampone e peperone verde che evolvono col tempo in note di tabacco, pietra focaia e sottobosco. Un vino che cresce con chi lo beve. Per capire il Cabernet Franc nella sua forma più pura, inizia qui.

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32 disponibili

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