Il Crémant d’Alsace Blanc Brut Tradition *Bio 2021 Domaine Freyburger nasce da uve coltivate biologicamente e vinificate secondo il metodo tradizionale con affinamento sui lieviti. Il profilo aromatico richiama mela verde, scorza di limone, fiori bianchi e leggere note di panificazione. Il sorso è dinamico e preciso, con bollicina fine e chiusura minerale. L’occasione ideale è un aperitivo elegante, un brindisi celebrativo o una degustazione di bollicine. La playlist suggerita può spaziare tra nu-jazz e lounge con Nicola Conte, Koop e brani come “Bossa Per Due”, “Koop Island Blues” e “Summer Sun”. Negli abbinamenti gastronomici accompagna antipasti crudi come ostriche, carpacci di pesce o tartare di ricciola; tra gli antipasti cotti valorizza fritti leggeri, quiche o crostacei. Con i primi piatti leggeri si abbina a risotti delicati o pasta alle verdure, mentre con preparazioni più strutturate esalta piatti di pesce al forno, carni bianche e formaggi freschi.