A pochi chilometri da Barcellona, nel Parco Naturale de la Serralada Litoral, la cantina Alta Alella è una delle realtà biologiche più innovative della Spagna. Fondata nella DO Alella — una delle più piccole e antiche denominazioni della Catalogna — produce una gamma straordinariamente ampia: Pet Nat senza solfiti, Cava Gran Reserva Brut Nature “Mirgin” (tra le bollicine biologiche più apprezzate di Spagna), orange wine, rosé e vini fermi, tutti certificati biologici. La varietà autoctona Pansa Blanca — lo stesso Xarel·lo della Catalogna — è il cuore dei vini bianchi: minerali, sapidi, con la freschezza del Mediterraneo cucita addosso. I Pet Nat “Puput” — il nome richiama l’upupa che nidifica tra questi vigneti — sono bollicine vivaci e spontanee, espressione di un Bordelais creativo e libero. L’orange wine “Aus” e i rossi da Garnatxa e Matarò completano un catalogo che rifiuta le convenzioni. Alta Alella è un produttore che abbraccia la natura, sperimenta con rispetto e porta nel bicchiere un’energia mediterranana che non dimentichi facilmente. Un’avventura da iniziare con curiosità e continuare con piacere.